digibetic

bij wijn is het fermenteren gisten, bij thee is fermenteren : Het fermenteren (oxideren) geeft de thee zijn uiteindelijke kleur, smaak en geur. Het zal duidelijk zijn, dat dit gedeelte van het proces nauw luistert, en in hoge mate het eindresultaat bepaalt. Het fermentatieproces duurt een aantal uren. Gedurende die tijd zijn de gekneusde blaadjes in lagen gespreid in een koele, geventileerde ruimte. Ze absorberen zuurstof, waardoor chemische veranderingen in gang gezet worden. Daarbij ontwikkelen zich de etherische oliën andere stoffen die bepalend zijn voor de geur en de smaak. het 'curen' bij cannabis heeft natuurlijk niets te maken met gisten maar wel met een natuurlijke omzetting van enkele aanwezige stoffen zoals chlorofiel in de cannabis. met watercuren is het eigenlijk alleen maar zo dat door osmose er een wisselwerking plaats vind tussen de wiet en het water. wateroplosbare stoffen spoelen op deze manier uit en zorgt voor een erg zachte wiet maar verliest wel wat geur. ik heb er ooit eens een proef mee gedaan maar voor mij is het niet voor herhaling vatbaar. bladgroen geeft een scherpe harde smaak die niet als erg prettig ervaren word. bladgroen breekt af in het donker, vandaar liefst drogen in donkere ruimte. bladgroen verminderen kan al aan de levende plant door deze vlak voor de oogst 48 tot 72 uur in het donker te houden, de plant zal er bleker uit komen door de verminderde bladgroen en aanzienlijk zachter worden van smaak. (zoek hier maar op - blancheren - ). enige wat voor de gemiddelde thuiskweker belangrijk is dat de droogruimte donker en droog met evt een ventilatortje er bij zodat de lucht lekker in beweging blijft. gun je wiet de tijd om te drogen, houd 2 tot 3 weken aan. als ze in pot of blik gaat dagelijks even goed luchten voor de eerste 2 weken. enorme hulp hierbij is toch wel een luchtvocht meter zodat je in ieder geval weet hoe 'droog' het in je ruimte is, leg er anders een bij in je wiet, dan weet je hoe droog of nat het nog is.

ok makreel, waar ligt die wiet? schuurtje of droge zolder. c.v. aan in huis? heb je een lucht vocht metertje? temperatuur zegt niet veel, onder nul kan er ook gedroogd worden...(vriesdrogen doen ze bv. in de kruiden industrie, is duurder maar de smaak blijft echt veel beter behouden). laat die zakjes nog maar een flinke tijd open staan. volgende keer neem je beter een goed afsluitbare pot of container (tupperware) waar je een droogzakje bij legt ( 1 a 2 eetlepels zout in een droge pan doen en 5 minuten verhitten zodat het goed droog word, in een koffiefilter doen en afdichten met een paperclip). het zout zal vocht gaan wegnemen uit de omgeving en houdt je wiet lekker knisperend droog. als het 2 weken in een omgeving gelegen heeft waar 40% lv heerst zou je de deksel er op kunnen doen. zo naar de winter toe hebben we allemaal de verwarming weer aan en merk je dat (als je een lvmetertje hebt..) het buiten makkelijk kan oplopen tot 99-100% lv, dan kan de lucht geen vocht meer opnemen, de hoeveelheid is wel weer in ratio met de temperatuur. ik zal je vertellen hoe ik mijn 'astronautenwiet' bewaar en dat doe ik al zo vanaf '96 '97. ik ben er mee gaan experimenteren omdat ik kok ben/was en dan best wel wat weet over bewaren, houdbaarheid verlengen en oude en nieuwe wetenschappen en technieken er op los laten. eerst was de gedachte om vacuum te trekken maar met die zakken trek je alles plat en breek je veel kapot, geen mooie knisperende toppen en dat wilde ik niet. ik zocht dus naar een pot of bus die vacuum kon en die was er. van het merk Vacuvin had je van die potten waar alles veel beter bewaard bleef omdat je er wat lucht kon uitzuigen met een pompje. minder zuurstof is minder oxidatie dus minder achteruitgang en daarmee langer houdbaar. maar na een heel jaar werd ie uiteindelijk toch al muffiger. met dat pompje haal je alleen een beetje lucht uit de pot en sluit daarmee de deksel goed. daar was ik niet tevreden mee. ik wilde net als de voorgebakken stokbroodjes in de supermarkt een paar maanden lang houdbaarheid meer. in die plastic zit een afvulgas zoals dikstikstof, koolzuur of in extreme gevallen een edelgas. voorverpakte verse vleeswaren geven ze tegenwoordig makkelijk 2 tot 3 weken! dus als brood en vlees voor veel langere tijd houdbaar blijven door een ander gas als lucht moet dat bij droge wiet ook werken. ik heb een lege oude slagroomspuit genomen waar van die patronen/bulbs opgedraaid kunnen worden en een passend stuk slag er aan gezet ipv het spuitje. het ander einde van de slang heb ik een goed passende inkeping gegeven zodat het goed past op de vacuvin afsluitdop. met 3 patronen in de bus geblazen was ik klaar om de potten te gaan vullen met dat gas, en dat viel niet meteen mee. eerst de lucht afgezogen, de slang op de rubberdop gehouden, gas laten lopen en meteen de dop inknijpen zodat het gas de pot in gaat. dat heb ik daarna nog 3 keer herhaald om de zuurstof zoveel mogelijk te 'verdunnen' en zoveel mogelijk gas er in te krijgen. zo ging er ook altijd een zakje droogzout mee in de pot en een klein zakje ijzeroxide om de laatste restje zuurstof aan zich te binden. ik heb tests gedaan om te kijken hoe lang het dan te bewaren was en ik vond 4 jaar oud nog te roken maar dat was/is naar mijn mening wel een uiterste. als ik vrienden laat roken en later zeg dat het al 2 of 3 jaar oud is geloven ze het niet meteen, maar ze weten ook dat ik nooit bullshit en vinden het dan nog steeds goeie toffe wiet! zo heb ik nog een 1 liter pot staan met een Lamsbread wietje uit 1998.... die moet ik maar eens wegdonderen...nog nooit open geweest.... op deze manier bewaar ik, met succes en heb het er hier in het wietforum geloof ik nog nooit over gehad. door de jaren heen merkte ik dat je heel erg je best kan doen op een buitenwietje maar dat het bewaren in een krant of slechte potten of wat dan ook slechte invloed had op de wiet. als je maar 1 keer per jaar kan oogsten dien je het wel ook goed te kunnen houden. ik wilde weten wat een te bereiken max was en dat weet ik nu. 3 jaar is nog steeds goed te roken als je niets meer hebt verder.., 4 ook maar echt wel muffiger en alleen in crisis tijd hahah. veel liever verse die 3 maanden droog oud is, daar ligt de mooiste piek van de wiet, daar topt ie! over het 'curen' nog wat, het is een fermentatie proces wat je kan opwekken door de wiet te gaan verstikken en *net niet* te laten gaan schimmlen, liefst 3 keer. het krijgt wel een veel geurender aroma en kan aardig donker van kleur worden. heb ik ook al eens getest met kleine hoeveelheden maar echt kapot ben ik er niet van want het risico van schimmel wil ik niet lopen. dan kun je ook nog watercuren maar daar mag je hier zelf op zoeken.. succes. ps ik had nog een literpot staan, nog nooit open geweest, uit 1995....die is weg nu.

eerst een compliment voor de erg mooie foto's! dat moet wel een lekkere camera zijn! mooi man! maar goed, wat je duidelijk kan zien aan de trichomen dat ze alle in een melk-kleur stadium zitten. als dat mijn plant was ging er nu de schaar in. deze geeft een hele mooie active high, hier word je niet lui van. hier en daar is ook al amber kleur te zien wat gaat zorgen voor een mooie ronde body stoned. die 2 samen geven je nu een optimale high/stoned. als je nu te lang wacht krijg je een low-stoned met zware dikke ogen en kom je de bank niet meer uit. en dat is zonde. als je gaat knippen is die tak nog niet meteen dood, ze rijpt/gaart/bloeit nog wat schamele dagen afnemend na. hang ze ook liefst donker te drogen zodat het bladgroen al meteen kan afbreken, word ze lekker zacht van. meteen aan beginnen en /of niet te lang wachten, maar ja, het is jou plant. succes!

waarom hang je er niet wat rode LEDs bij die TL's? ziet er wel erg lekker uit!!

waarom zet je wiet als je het niet kan afwerken? enige manier is om een goeie bekende aan te spreken. en met wat afvalhout, ducttape en een afzuig/koolstoffilter (€40) kun je een kastje maken zodat het ergens binnen kan staan zonder overlast. regel die boel want het is zonde om te laten rotten. succes, ...maar of je dit nog ooit leest...

hey moonlighters, dat van die maan heb ik volgens mij ooit eens aangesneden hier wat jaartjes geleden. komt omdat ik uit de horeca kom en een bevlogen kok ben/was. als kok hield ik me ook bezig met de zogenaamde 'achterdeur' nl de leveranciers. wat groente en kruiden betreft verdiepte ik me een beetje in hun vakgebied om mijn leerlingen meer info te kunnen meegeven over de achtergronden van producten. ik kan het hier wel helemaal uitleggen maar google er maar een op en lees je suf. komt er op neer dat planten en kruiden een hoogtepunt hebben wat werkzame stoffen en etherische oliën, en dat ligt meestal rond de volle maan. ook als je kijkt naar de oogsttijd in de natuur zou gemiddeld gezien alles wat buiten staat bij volle maan ongeveer klaar moeten zijn, en dat is over dikke 4 dagen. hier kun je de maanstand aflezen. greets and a happy moon. ps ik ben er ook zo een die alles helemaal wil optimaliseren... van internet: Terug naar Tom Lubbe in de wijnstreek Roussillon. Het blijft mysterieus, al dat gedoe met die koeien en planeten. ‘Nee, het is heel logisch’, werpt hij tegen. ‘Ik voel in de wijngaard aan de druiven en het blad en weet dan exact in welke conditie ze verkeren. Telkens bevestigt een laboratoriumtest mijn vermoedens en dan blijkt dat elke keer synchroon met de maan en de sterren te lopen. Proef het zelf maar.’

maak van dat kastje een echt droogkastje door er een koolstoffilter met motortje (€40) in te monteren, gat zagen, ding ophangen, slang er aan en klaar, geen reuk meer en een constante luchtstroom langs je toppen. ben je van dat gerommel met doosjes en zakdoekjes af wat als erg onduidelijk verhaaltje overkwam. succes

zou je evt nog een foto extra kunnen maken maar dan overdag, wat nu het resultaat is van de je aangeraden correcties is zo moeilijk te vergelijken met die dag en avond foto's bedankt alvast.

hey, komende keer moet je het niet zo ver laten komen joh! als je ook maar een plekje ziet gebruik je groene zeep of een alternatief wat hier in het forum al veel besproken is. er komt een lange winter aan dus je kan hier tientalle jaren ervaring van anderen op doen! succes.

Hey Koi, het is altijd de moeite waard, ik had dit zelf ook aan de hand en heb ze in een iets grotere pot gedaan met nieuwe verse aarde met wat extra beendermeel. ze is er beter uit gekomen als de ander 2. en zeker als je nog een week of 4 moet. succes!

...gaan de oudjes nu niet struikelen in je straat?

wat een takkenmam! maar wel lief dat ze wil helpen en zo. dat die van mij maar zo was.. snijd ze onder aan de steel om de paar dagen opnieuw schuin af (dun), net als bij bloemen. op die manier kan de tak nog redelijk wat blijven opnemen als er verse kanaaltjes open staan, met een (na wat dagen) afstervend uiteinde kan het maar moeilijk drinken. gebruik zo'n hobbymesje waarmee je dun en dus vaak een dun laagje schuin kan weg snijden. werkt met rozen dus waarom niet met cannabis. ververs het water iedere 3 a 4 dagen en doe niet te gek met de voeding, en bij het eind ook op tijd mee stoppen natuurlijk. ik heb het ook ooit gedaan, die takken hebben bijna 3 weken in een vaas gestaan. die heb ik toen de laatste 10 dagen een munt-thee gegeven, van de watermunt (pepermunt) uit mijn vijver en als suiker gaf ik honing volgens mij. het was licht terug te proeven, erg apart en lekker rokertje. succes, en de groeten aan je mams.

...eeehhh.. over die rupsjes ... dat zijn rupsjes van een of andere sluipwesp(je). greets, enne, mooie tent!

die moet zeker nog wel wat weekjes. laten we met z'n alle nou ff heel hard wensen dat er na deze week nog een onverwacht milde nazomer komt. maar ben blij dat je niet in oostenrijk woont... die hebben al 75 cm sneeuw!

hey, je bent niet de enige die er mee zit zoals je misschien gezien hebt. maar ipv de helft en de helft kun je ook 40% 60% aanhouden. of 30/70, 20/80. of juist andersom, bv 75/25. 90/10 doe ik nooit want dat houd niet over. het is net als quicken met een natte vinger. ik doe het zelf altijd op gevoel. maar dan ligt het voornamelijk aan mijn stemming. als ik me kei-tof voel begin ik meestal met 50/50, net als jij maar gaandeweg veranderd dat meestal. wat laat je zitten en wat knip je er uit. en wanneer, want alles wat je zitten laat komt wel aan de beurt. ik wacht zelf altijd op de grote zwelling en hou de trichomen goed in de gaten. succes

met die grond is iets echt niet in orde. als dat kleintje daar pas kort in staat kan het zelf dit probleem niet veroorzaakt hebben. misschien veel te veel voeding gegeven, of het is erg slechte of oude grond... en waarom heb je die zo enorm laat gezet? heeft voor 'buiten' niet echt veel nut meer helaas.

beste geknakte kwekers, waarom zetten jullie in het begin niet meteen een of een paar bamboetjes bij de plant? als je dat meteen in het begin doet forceer je ook geen wortelschade want die zitten er dan nog niet. ieder jaar krijg je te maken met veel wind en storm, en als de plant zwaar is van de toppen heb je snel de kans dat ie om gaat. ook het vele blad werkt als een zeil van een boot. plan je plant en steun ze vanaf het begin al!

ik bestrijd meeldauw niet, ik haal het er uit want het kan erg snel je hele plant in gaan.

tjah, daar is al veel over gediscussieerd, er aan laten of er af halen. maar..., als er erg veel vergeelde/dorre grote bladeren in zitten waardoor er veel minder licht bij de toppen kan haal ik die er altijd af. als het bladgroen er al helemaal uit is doet het blad niet veel meer voor je plant. die knip ik meestal halverwege het steeltje af. kans op schimmel op het stukje wat blijft zitten is nu verhoogd maar goed blijven contoleren voorkomt ziektes. ander voordeel hierbij is dat lucht makkelijker door de plant heen kan dansen waardoor toprot minder kans krijgt. als je knipt aan planten doe dat dan in de ochtend zodat de plant dat kleine schade plekkie kan herstellen, en zorg voor een schone schaar voordat je begint. ik stel me altijd maar voor dat duizenden jaren geleden toen deze hemelse planten er ook al waren een oerkoe er ook even smakelijk van kon grazen. de plant kan veel hebben en is erg sterk. daartegen zijn er ook mensen die het blad laten hangen en verdrogen aan de plant, is alleen niet mijn keus. succes

in ieder geval een lesje voor de volgende keer. geen paniek, wacht eerst tot de takjes knisperen als je ze breekt, dan zijn ze goed droog. nu het buiten kouder geworden is en binnen de verwarming al aan staat gaat in huis de lv behoorlijk omlaag. als je toppen er nog eens 2 weken gehangen hebben komt dat wel goed. als je de topjes los maakt en in een pot of blik doet haal dan de eerste weken dagelijks de deksel er even af om te laten luchten. wat je ook doen kan is zelf een 'vochtvretertje' maken. neem een koffiefilter, 1 eetlepel zout wat je een paar minuten in een droge pan 'droog stookt', doe het zout in de koffiefilter en maak het dicht met een paperclip, doe dit mee in je pot of blik. succes en smookse!

hey brice3010, mijn scheikunde gaat lang niet zo ver als die van jou. maar toch wil ik benadrukken dat 'gewone' ijzeroxide ofwel roestpoeder zuurstof erg snel aan zich bindt. dit heeft de NASA onderzocht en uitgevoerd op ruimtereizen om voedsel langer houdbaar te maken door zuurstof vermindering in de verpakking. minder zuurstof is minder oxidatie is minder achteruitgang is langer goed te houden. je kan er diep op ingaan maar het werkt gewoonweg. oma's oude (beetje roestige) blikken waar ze van alles in bewaarde en waarin het lang goed bleef bewijzen het ook. greets

hey HJM, dat van die ijzeroxide is verkeerd begrepen. dat doe je in een zakje of koffiefilter mee in de definitieve bus of blik waar je de wiet in bewaart, heeft niets te maken met het drogen op zich maar met het bewaren voor lang duur. de oxide bindt de zuurstof waardoor je wiet niet te snel achteruit gaat gedurende het bewaarjaar. greets

sorry zon.

angst zaaien is wat dit beleid doet, en het lijkt wel of de media er graag in meedoet. op deze manier gaat de kweker die puur alleen voor zichzelf kweekt gedwongen worden naar de illegale boys te stappen. helaas krijg je wiet die niet te vertrouwen is. als dit doorzet ga ik dit F** bekrompen nederland verlaten.

@ KiLLsWhaTeVeR helemaal mee eens, niet in die grond gaan maar lage tafels met veel potten zodat alles te controleren is en mobiel blijft. die kas alleen maar bij regen en kou gebruiken, voor de rest lekker naar buiten. een kas heeft ook zo zijn eigen problemen wat ziektes betreft. buiten heb ik nagenoeg nooit echt problemen met beestjes/ziektes, van buiten worden ze het sterkst naar mijn mening. en een buitje moeten ze ook tegen kunnen maar met dagenlange regen en storm is een kas een echte luxe. succes.