Uit je dak koken met zODd

[blowsterke 117]

Bedankt voor het delen van je recept.

Gisteren hebben twee plakjes cake ervoor gezorgd dat ik vandaag weer een stuk opgeknapt ben en mijn bedje uit kan komen.

[ammelov 1]

Dank ZoDd voor het recept. Gaan we echt een keertje maken want hij was heerlijk afgelopen zondag in Tilburg: niet te droog niet te klef en lekker op sterkte zullen we maar zeggen.

Ik heb nog wel wat fluf en ander grut waar ik een pakje boter tegenaan smelt Nog net niet alles in hasj omgezet. Trouwens mooi dat je zoveel plezier van dat stukje iceolator hebt, daar doen we het voor

greetz ammelov

[zODd 6]

Beste blowsterke.

Graag gedaan en fijn dat je een beetje opgeknapt bent.

 

Beste ammelov.

Ik ben zelf niet snel tevreden maar bij deze toch wel.

De ice-o-lator geeft super veel fun en niet alleen bij mijn maar overal waar die in damp/rook op gaat ook op de cup.

Tot nu toe hebben ze allemaal gezegd dat je een lekker ijsje gemaakt hebt.

Als je macro`s van de ice wil laat het dan even weten dan maak ik er een paar voor je.

 

/zODd

[Kantklos 1]

@ zODd (over donuts): denk wel dat er nog werkzame stof overblijft hoor. Als je een cake bakt zet je de oven ook op 180 graden, wel voor langere tijd en groter oppervlakte, maar toch...

Ik denk dat ik het deze week zeker weet, zal wel een gil geven.

 

Maar donuts zijn sowieso wel lekker om te maken, of je er nou wat doorheen doet of niet.

Is lekkerder dan uit de winkel en kost tov. kopen in de winkel haast niks (belachelijke prijzen voor de kwaliteit van banket die geleverd word in Nederland)

[zODd 6]

Dat klop er zat nog zeker werkzame stoffen in.

Wel ervarende ik het minder dan een 140/160 graden cake/taart.

 

Ik zelf gebruik niet graag 180 graden tot op heden alleen voor de muffins.

 

Ik zelf vond die Donut ook erg lekker en had niet verwacht dat het zo easy was

 

/zODd zal van het weekend weer wat doen denk iets kerst achting.

 

/zODd

[loadrunner 4]

je kan een gewone cake ook overgieten met een mengseltje van poedersuiker en gesmolten boter50/50 ( mengsel van wietboter en gewone boter)

 

dan heb je ook wat lekkers

[Age quod agis 0]

Nog geen sticky?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[zODd 6]

Beste loadrunner.

Ik zal het erg leuk vinden als je de mogelijkheid heb om een fotootje bij de recepten te doen.

Zorgen we er nog meer voor dat mensen trek krijgen.

(zODd hoop dat het mogelijk is).

 

 

Beste Age quod agis.

Nu wel een reden om af en toe een recept te typen (Bump)

Maar top dat je het waardeert.

 

@Topic.

Ik wilde wat met sinterklaas doen maar door omstandigheden is dat niet gelukt.

Mijn excuus daarvoor.

zODd gaat nog een paar dagen wat energie sparen en ik hoop dan,

Kerststol.

duivekater brood (Denk noord Hollands).

sneeuwster taart.

 

Voor oude en nieuw staat appel/olie troep op de planning.

 

Mocht mensen ideeën hebben vermeld ze hier.

Wie weet kan zODd zijn gekheid erop lost laten en een WF kerst special maken.

 

/zODd

[Kantklos 1]

Vandaag o.a. alles gehaald om de donuts te maken. Word wel vanavond wat later voor ik daar aan begin.

 

Zelf gemaakte pizzabroodjes zitten nu in de oven, die maak ik wel vaker als ik geen zin heb om eerst nog pizzadeeg te maken.

Gewoon simpel op ciabatta brood tomatensaus en gezeefde tomaten, ui, paprika, jong belegen kaas, champignons

 

Ben alleen de salami en/of cervelaatworst vergeten... maar geen zin om weer door de regen te gaan.

[zODd 6]

Ook maar weer wat space donuts gemaakt.

 

Recept hier op wiet forum.

Oude foto maar zijn het zelfde.

 

/zODd

[Kantklos 1]

Het staat nu te rijzen.

Heb voor de smaak een zakje vanillesuiker er extra doorheen gedaan, misschien zometeen nog één, nog een keer proeven. Ook een afgestreken theelepel rietsuikermelasse, alleen dat mengt niet echt goed.

Ohja, ik was het gist vergeten, dus maar een scheut Jupiler erbij gegooid.

[zODd 6]

Ik moet even wat kwijt.

Als ik me verkeer uit druk dan sorry.

 

Ik wil zeggen dat ik alle ideeën en recept erg waardeer en vooral door gaan.

Maar kan het met wat meer uitleg en ook wat onder steunde foto`s.

Niet iedereen is een ster in de keuken.

 

Ik hoop dat het op die manier mogelijk is.

 

 

Al vast bedankt.

 

/zODd

 

Tering voel me wel kut met wat ik zeg maar het is hoe ik er over denk.

[mitc 0]

Ik sluit me bij je aan zoDd

[whazzup 165]

sticky... verdiend!

[zODd 6]

 

Dit geeft zeker wat kracht voor kerst special.

Morgen worden de spullen gehaald.

En de plannen zijn er.

 

 

/zODd

[ammelov 1]

een zoDd'te sticky bende in de keuken

grtz ammelov

[Kantklos 1]

Ik denk dat de scheut Jupiler niet genoeg was om het te laten gisten.

De donuts hebben nu meer de structuur van cake.

 

Maar, ze smaken wel en ze doen het hem ook haha.

 

Heb er foto's van, maar kan ze nu even niet op de computer zetten.

[blowsterke 117]

Ben reuzebenieuwd naar de kerstspecial

 

Je hebt de Sticky zeker verdiend

 

Fijn weekend en de groetjes uit Tilburg

[zODd 6]

Beste Kantklos.

Dat zal zeker door de mensen gewaardeerd worden vooral zODd die zotte dude.

 

Beste blowsterke.

En dank je

De bedoeling is om morgen met

Kerststol.

duivekater brood (Denk noord Hollands) voor de mensen die het niet kennen dit is een zoette brood.

sneeuwster mag niet met kerst ontbreken maar dan met kokos rasp en poeder suiker.

Te maken.

 

Deze foto zijn niet door mijn gemaakt maar staan op het web dus props daar heen.

 

Zo even weer iedereen lekker gemaakt.

Dit zijn de plannen en begin er morgen aan zodat de mensen nog wat tijd hebben om het te maken.

 

/zODd

 

PS, nu moet ik wel beter.

 

Wil nog even kwijt dat ik het een hele eer vind en big tanks van zODd.

Mooie avond iedereen zODd maakt nog even een klapbom paffer en na genieten.

[whazzup 165]

nou niet gelijk te veel hooi op je vork nemen he

[DailyLama 0]

Proficiat met de sticky zODd

 

'k kijk al uit naar je recepten (en de moment dat de keuken vrij is), met de stohl kan'k zeker mensen gelukkig maken en dat duivekaterbrood wil'k wel es voor mezelf proberen

 

Take care & Namaste

DailyLama

[Nesta 8]

Congrats zODd!!

Om het te vieren zou ik zeggen..mmmm...Sticky Toffee Pudding

[zODd 6]

Beste whazzup.

De hooivork gaat beginnen maar ik begrijp wat je bedoelt (Rennen of stil staan) Thanks.

 

Beste DailyLama

Mooi ik ga de stol als tweede maken.

 

Beste Nesta.

Lijk wel op vette BHO

 

Alles is klaar om te beginnen wiet boter word gemaakt met de oogst van de NLA #3 omdat het een euforisch gevoel zal geven (Niet op tijd afgebloeit)

 

Doel de broden testen en mega knetter stoned worden.

 

 

/zODd

[Krasi 714]

Proficiat zODd, je inspanningen en prachtige gerechten zijn beloond met een welverdiende sticky

[zODd 6]

Beste Krasi.

Thanks

 

Stap 1 ready later het recept en ja ik ben geen bakker dus ik weet het model ziet er niet uit maar het smaak lekker en stoned to the bone.

Duivekater.

 

Even een sound die op zODd slaat we are Going super relaxte muziek Burning Spear die oude depri stem heerlijke gewoon.

 

Hier in het noord Hollandse landschap is dit een winter traditie.

 

Wat hebben we nodig.

30 Gram suiker.

45 Gram honing.

Zakje gedroogde gist (7 Gram)

400 gram bloem.

1,5 dl melk.

40 gram gesmolten canna boter (Au bain-marie en niet te heet gebruiken)

rasp van een halve citroen (Gif vrij).

En snuifje zout.

En een ei geklopt voor het insmeren.

 

Als eerste doen we 150 gram bloem, melk en gisten met elkaar mengen.

Dit laten we 30 minuten rijzen.

Als het gerijst is doe je de ander ingrediënten erbij.

De suiker, Honing, 250 gram bloem, canna boter en de geraspte citroen schil.

Kneed dit soepel.

Weer een kwartier laten rijzen.

Dan een bakblik in vetten en de oven voorverwarmen op 160 graden.

Op het bakblik gooien en naar smaak in model maken.

Insmeren met ei.

Dan ongeveer 30 to 45 minuten in de oven hangt van het model af.

Gewoon even een satekiller gebruiken.

 

 

 

Deel:2 de sneeuwster en ik weet het het model ziet er niet uit.

maar doe het maar eens beter midden in de nacht en knetter van sugar punch en weet je wat je word er stoned van en is echt heerlijk.

 

De sneeuwster.

Wat is er nodig.

2 zakjes vanille suiker.

125 gram zachte canna boter

4 eidooiers

4 eiwitten

Flinke theelepel bakpoeder wel zo een keuken mat niet zo een mini koffie klappertje.

125 gr suiker

Snuifje zout.

100 gram bloem

Een zakje geraspte kokosrasp.

Een jam naar smaak ik zelf gebruikte frambozen.

2 x slagroom van 250 ml maar wanneer veel advocaat gebruikt word wat minder.

Ook is het erg veel vulling zo dus als je een dunnen laag wilt hebben doe je 250 ml.

Poedersuiker

2 Zakje klopfix hangt van de hoeveelheid slagenroom af.

Advocaat.

 

Roor de boter romig, voeg dan beetje bij beetje 1 zakje vanillesuiker, suiker, eidooiers en zout toe.

Zeef de bloem en bakpoeder goed en mix daar wat kokosrasp naar smaak door heen.

Klop de eiwitten stijf en roer nu alles door elkaar.

Bak hem op 175 graden 30 minuten is ik zelf deed 160 graden en 40 minuten.

Haal hem eruit en laat hem afkoelen.

Ik heb een iets te grote form gebruikt (28cm) mocht je meer cake willen kan alles x 2 doen.

Op de vulling na.

Snij hem open en smeer er jam op na keuze.

Klopt de slagroom even kloppen dan de vanilline suiker en klopfix erdoor heen en verder stijf kloppen.

Toen het redelijk stijf was heb ik nog wat advocaat erdoor heen geroerd.

Doe de spring vorm erom en gooi het erin.

Snij een ster of wietblad uit de bovenkant en bestrooit het met kokos en poedersuiker.

Enjoy.

beter foto komt straks was donker hier vanacht

 

 

Deel :3 kerst stol hou er rekening mee dat deze langer moet rijzen dan het ander brood.

 

Wat is er nodig.

75 gram sultanarozijnen.

75 gram krenten.

50 gram gehakte sukade.

4 eetlepels bruine rum.

400 gram bloem.

snuifje zout.

50 gram fijne suiker.

halve theelepel kaneel.

1 zakje gedroogde gist.

1,4 dl lauwe melk.

50 gram gesmolten canna boter.

1 ei licht geklopt.

Een hoop amandelspijs (Nu even kant en klaar volgende keer ook dut recept)

 

Het werk.

Doe de sultanarozijnen, krenten, sukade met de rum in de kom en goed door roeren. *HICK*

Doe de bloem en zout door een zeef in een kom.

Gooi er suiker, kaneel en gist bij en meng het door elkaar.

Gooi er nu de melk, eieren en canna boter bij en lekker kneden of zODd ways met een deeg hark.

Kneed het tot het een elastieke benden word.

Dek de kom af met ingevet folie of een natte dweil (Theedoek).

Laat het een dikke 1,5 uur op een warme plaats rijzen/gisten.

Als de tijd om is kneed het weer even door.

Bestrooit een plek met bloem en rol het deeg uit in een rechthoek.

Strooi de sultanarozijnen, krenten, sukade en rum mix erop

Vouw het dubbel en kneed het er door heen.

Rol het nu in een ovale vorm uit en in het midden dunner.

Doe daar de spijs in en vouw de deeg op met de buiten kante naar binnen gevouwen.

Na laat je hem weer 45 minuten rijzen op een warme plek vergeet de natte theedoek niet.

Bak blik invetten en oven op 160 graden.

Bak hem 45 minuten of tot die hol klinkt.

Nu bij de echte bakker canna stol in de aanbieding moet toch niet gekker worden.

Gesplitste body.

The end

 

Zal straks nog wat ander foto`s uppen maar dit was de kerst dump en nogmaals dank voor de waardering.

 

PS, wat ik al eerder zei Ik ben geen prof dus de vormen en uiterlijk zuigen big time maar is voor zODd meer dan genoeg want roeien met de riemen die heb ik leuker dan alles in bezit te hebben of alles kunnen kopen want dan kan je net zo goed een complete kok kopen dus zeuren over de vorm kan je op zeurmaarlekkerdoor@geengehoor.nl

 

 

/ODzd

 

zODd kerst en nieuw jaar note:

Zo dit is het even zal wel weer pas iets worden na dat ik uit Vietnam terug ben.

Wie weet nog iets met oliebollen maar die donuts recept kan daar ook voor gebruikt worden alleen gooi je er wat rozijnen door heen.

En vergeet niet de mensen die het nu wat zwaarder hebben en moeilijker zODd hart gaat naar jullie uit.

 

Nog wat emotionele kreten

 

Van nature zijn we broeders, door opvoeding worden we vreemden.

 

Ik behandel goed wie goed is.

Ik behandel ook goed wie niet goed is, want zo bereik je de goedheid.

Ik ben eerlijk tegen wie eerlijk is.

Ik ben ook eerlijk tegen wie niet eerlijk is, want zo bereik je de eerlijkheid.

 

 

Fijne dagen en een goed nieuw jaar.

 

 

/zODd

 

 

Straks nog de foute + wat beter foto`s.

Edited December 19, 2011 by zODd