Search the Community
Showing results for tags 'Glutenvrij'.
Found 1 result
-
Goedemiddag WF-ers, Nu er steeds meer en meer mensen constateren dat ze één of andere allergie of intolerantie hebben maar toch graag een edible verorberen, zou ik dit graag met jullie delen. Hier het receptje voor gluten en lactose vrije canna-snickers + instructiefilm in de link (onderaan) (Foto is niet mijn eigendom zie link onderaan) Als eerste ik ga het recept voor wiet-kokosolie niet meer delen er staan er al genoeg op het forum en elders Ingrediënten voor het notenmengsel 75 g cashewnoten 60 g amandelpoeder 1 el agavesiroop of honing 2 el cannabis kokosolie (gesmolten werkt makkelijker) 1 snuif zeezout 1 vanillestok (Eventueel concentraat) voor het dadelmengsel 240 g dadels (Medjoul) 120 g pindakaas 6 el water van de dadels 1 snuifje fleur de sel 4 el canna-kokosolie (gesmolten) voor de chocoladelaag 160 ml canna-kokosolie (gesmolten) 50 g cacaopoeder (raw, ongezoet) 45 g ahornsiroop eventueel extra pindanoten (grofgehakt) voor aftewerken voor je ze in de chocoladelaag dipt Bereiding Voor het notenmengsel: Smelt de kokosolie in een oven op 30°C. Snij de vanillestok overlangs in twee. Schraap het merg eruit en doe in een cutter. Voeg de cashewnoten, snuifje zeezout en amandelpoeder toe. Cutter fijn. Voeg nu, agave (of honing) en de gesmolten kokosolie bij de cutter en mix nog eens fijn. Neem een ovenschaal of brooddoos. Leg er een velletje bakpapier in. Stort het mengsel er in. Druk goed aan. Laat 20 à 30 minuten opstijven in de koelkast. Voor het dadelmengsel: Week de dadels ondertussen 10 à 15 minuten in water. Haal ze er nadien uit en hou het water bij. Doe de dadels (ontpit), pindakaas, zout, kokosolie en een paar eetlepels van het dadelvocht in de cutter. Mix tot een gladde massa. Niet glad genoeg? Voeg dan wat extra water (waar de dadels ingeweekt hebben) toe. Giet uit op het mengsel dat in de koelkast staat. Laat 2 uur opstijven in de diepvries. Chocolade laag: Warm de kokosolie op en smelt. Voeg het cacaopoeder en ahornsiroop toe. Roer goed onder elkaar. Haal de opgesteven koek uit de diepvries en ontvorm. Snij in dunne repen. Haal de repen één voor één door het chocolademengsel. Leg ze op bakpapier. Eventueel kun je er nu wat geroosterde en grofgehakte pindanoten overstrooien. Laat nog even opstijven in de koelkast. En laat het smaken! Link: http://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/homemade-snickers
- 3 replies
-
- 3
-
- Lactose vrij
- Glutenvrij
-
(and 1 more)
Tagged with: